GWに新潟に行ってた ①
GWにふらっと新潟に行ってきました。
一人で車中泊の旅です
行程ををすっ飛ばして、いきなりお昼！
新潟での最初の食事は
名代生そば 由屋でまず、へぎそばをいただきます
つるしこの蕎麦が山盛りです
海藻をつなぎにつかった布のり蕎麦を、四角いへぎに入れて食べるのがへぎそば
ここは鰹つゆじゃなくて、煮干し系のつゆなので鰹めんつゆを期待するとびっくりするかも
ワサビの代わりにからしで食べるのもこのあたりの食べ方ですね
去年よりもさらに値段が上がりましたが、賃上げ、原材料高騰、光熱費高騰の時勢じゃしょうがないですよね
それでも山盛りに蕎麦が載った「大ざるそば」で１２００円ですから、十分に堪能できました
お昼にいくとすごく並んでます。去年行ったときは４０分待ちました
なるべく時間をずらしていくのがいいと思いますよ～
へぎそばの一つの形なので、ぜひ行ってみてください～
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若いころに乃木坂のへぎそばのお店に行ったのがきっかけで、それ以来へぎそば好きです
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